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懒人版宫保鸡丁

　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008061110384461.jpg[/img]
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　　[b]原料：[/b]鸡胸肉2条，花生米1小把
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;\/Q%YT7ONY 　　[b]腌料：[/b]盐1/2茶勺，料酒1勺，淀粉1茶勺，蛋青1个1FR0h4Ukmh$f
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　　[b]调料：[/b]1勺醋，1勺酱油，1勺糖，1勺料酒，葱1根，姜1块，辣椒1小把，花椒1勺
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~L!EJ'av 　　[b]做法：[/b]2t@0^0H~
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　　1、鸡胸肉切1.5CM小丁，用腌料腌30分钟；k5E1WgeC9n

B5[1h%XB6^rw#Qc 　　2、腌肉同时准备调料，1勺醋，1勺酱油，1勺糖，1勺料酒,1勺高汤放小碗中调好，姜切片，葱切段，1勺花椒、3个辣椒（辣椒可随喜好增加）；oH9Z/FqAiwA
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　　3、锅中放少许油，把鸡丁放入滑熟，捞出备用；
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pF-U4Z?$@ 　　4、再起锅，把花生米小火炸熟，捞出备用；
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8H3LM!J r~5pU 　　5、留少许油，葱、姜、辣椒、花椒倒入锅中以小火爆香；{0\ESm|L

:gw$e h&jb S 　　6、加入鸡丁和花生米，快速爆炒几下；,ar2^-r"i2d

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　　[b]小贴士：[/b]
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C 　　1、喜欢吃辣的朋友，可以把色拉油换成红油，又香又漂亮。Ta;U/i7X'?e'b(w
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　　2、没有高汤，可以用水+一点点鸡精代替。Lq!ew4M
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　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008061110401797.jpg[/img]