tootoo 2006-7-1 14:24
豉椒肉片
[img]http://www.gourmet.com.tw/media/products/02b.jpg[/img]
8Ll6[ ~F(@
:q0wG/|&qd
材料
/X%W M,A l
h
!poiQ9~Zb
肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份)
V^!o+S6U!wE
z
| x4Jj!hq~YH
調味料
&N(K0n:_@&R Hy@h N
;b6ov)c&u7q
? k2\
甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙Y6q0] aVh
'xm*t$[t6X*V
p
作法
;Q^!Mh*T
5F
\ rX(z
1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。
)NoHh|C&U(L
i*j)s
8tPR"T#s@ ]
2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。
在线客服(1)