查看完整版本: 翡翠猪手冻 [1P]

翡翠猪手冻 [1P]

[img]http://www.eat4.com/upimg/080618/4_091800.jpg[/img]
aoGc2B!N`o pP w/Y@u P0v!Og
猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。
*C,OSww|MZ 翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。6f7F6aIQUL
主料\2~] ^8S_&y,S"H&r#z
猪手
"L
f7}{n7j%G BzG"u 辅料
/}j/pdU 青菜心
1m.A(C$A%UkJ(CV 调料
`&AE+P4}$O S(j*`$B 辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒
)G+ghM,T`6sX 制作方法6YGR-U-p-x5G|
1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。8uI!]"qMy b
2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。r.~&K H3I(krj7t
注意事项,y\WH#I q\fU
猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！:excellence

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。0nt9k/~,XMV
只是没有介绍详细的做法。
ff,P9S f]Y 希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。
*j!KT;^)C3b1e [@ 就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。