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炒豌豆夹

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006101020111943.jpg[/img]
,F;g ef%K"X3^0Z 【菜名】 炒豌豆夹[9}%I]-yS\y2M
【原料】4f"c9R&wT
豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。v|H@aZ
【制作过程】
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p*|L 1、将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。 rVV V K"?Mi
2、将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水，如果略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟，放少许味精、麻油即可。