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现学现卖的麻婆豆腐

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[size=2]1＋2：某某上次来的时候，从家带了辣椒面和花椒面，正宗四川风味！b@m@DJ

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aZ5z 中间劈开，切1厘米厚的片。
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;[UMrs0z6XU Z 4：油烧热，豆腐的两面稍煎一下，色泽微3：居家常备的包装豆腐一盒。从黄。 J,f1B s~ bs

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]9Eo})YS g 6：调人郫县豆瓣（很咸）、老抽，加少许水略炖，鸡精和盐适量，汁不浓就勾点儿芡。
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qBF(]L,U^#o 7：豆腐出锅，装盘备用。貌似油不少，不过川菜应该就这个样的吧？
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8：另倒少许油，烧热冒烟，离火稍待（不然辣椒面泛苦），辣椒面和花椒面倒入油锅，浇在豆腐上。或者，先把辣椒面和花椒面撒到豆腐上，再浇热油……RA6~w
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cb*q;H)\ [[i] 本帖最后由 与会同志 于 2008-7-23 08:45 编辑 [/i]]

怎么没有肉？
$b*QrM] 麻婆豆腐不是应该有点肉的吗？w-vx?I.X0[
:sleep