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双椒爆腰花

原料:猪腰、青红椒、小葱段、姜片蒜片9M*Bo1|oyiC3^ p
做法：!]y7Y5k'U j.`*wY9g9q6v2I
1.把猪腰洗净除去白筋,片成约0.5公分厚的片,青红椒切片!F0~8g,f
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2.打花刀.打花刀是技术活,要把握好力度.比较稳妥的是先在猪腰片两边上放两根筷子再切,防止把猪腰片切折.Q+[{@(u+ZlB
用刀在3/2厚处打横刀,再打竖刀,然后改成小片.(嫌麻烦的话,可以买切好的腰花)4Nn6UWkI&h+C:p:A2_
         
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KB:Vi\ 3.把腰花入开水焯,去除血腥,变色即可捞出,免得太老,x?%`K*~4\
4.炒锅加入油,把葱姜片爆香,倒入腰花,大火快炒,约七成熟后倒出ibs][Z x4G
5.把青红椒入锅炒至半熟,加入腰花翻炒两分钟,放少许盐和鸡粉,淋点水淀粉勾芡,就可以出锅了
4]2J3[`^J 这道菜鲜咸微辣,很好吃,超级下饭的!2uv Zv)sfZ3U#h
猪腰营养丰富,滋肾利水,准妈妈们可以吃一些.
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喜欢腰花，可是自己没做过。主要是太太太麻烦，要去臊筋要打花刀。最重要是要掌握火候，一不留神就老了。'A8\i R#I\Qx
所以很佩服敢在家里做腰花的人，要不，俺也试试。