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烧烤六款[6P]

[size=4][color=#008000][b]孜然里嵴肉串[/b]
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5OR"Uw7QO 原料： 1、新鲜里嵴肉，樱桃小番茄，青椒，洋葱 YBL9`&IS*q)T6j
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2、李锦记豉油鸡汁 #yF0ncG5eU)S.gb
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3、啤酒一罐
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4、孜然粉 l1Nu?;D"j1J+O9A
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做法：1、里嵴肉切块，加入啤酒，豉油鸡汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制二小时左右；
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2、取出里嵴肉，均匀洒上孜然粉； A$b XRQ.F`0T
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3、洋葱，青椒切段，和樱桃小番茄，里嵴肉块间隔串在竹签上； 'E&rbc};HXr

p0h/AS}"~ 4、上烤架旺火快烤至肉熟即可 7_]YW7uXep{
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[b]美式BBQ烤排[/b]
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6u\&k2Ak2t3^$O 原料： y,w:ih2M

-SD7eK*z$RtR 1、新鲜肋排一方
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AENW,YY PB(r 2、美式BBQ烧烤酱 vo5`VGn_&l
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I7Y&nVF$`b9J 做法：1、烤架预热； mq+PY-s%Rb$G

b7r,]G*c$Nz4hkdm 2、肋排放在大张的铝箔纸中，刷上BBQ酱，包起密封； V{1_ wmw8NJ1}W
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3、烤架上以小火烤30分钟左右； ADO;A!y-N(yf
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4、拿掉铝箔纸，两面再刷BBQ酱；
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;J.LW9p5[ 5、明火续烤至熟透，表面略焦即可
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[b]葱香三文鱼烤串[/b] /^[`2| L"s
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原料：
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1、新鲜三文鱼，葱段 '?5N L.T7\+eb
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2、李锦记香草瑞士汁 （或豉油鸡汁）
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Q0Zf?e+D D 3、红葡萄酒 ?Z_I6x

.fj5qw;tTP 4、柠檬一个 O'j![&cx-v
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做法：
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gN3xt4s8t 1、三文鱼切块，加入少量红葡萄酒，香草瑞士汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右； K7D'b8I!J \
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2、葱切段，和三文鱼块间隔串在竹签上；
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3、上烤架旺火快烤，鱼肉变色即熟； 6Ug8Dx/e&Mm:N'?T}

n1}+_p'h 4、挤几滴柠檬汁在烤串上即可装盘食用
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a OF8h9|5a;Z.tb*Od [b]姜汁烤猪扒[/b]
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2x^8vIZF)`| 原料：
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v,Uoz nv~\9m 1、新鲜猪扒
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'm%h/A$D%Iy Q5|Z 2、韩式烤肉酱，红葡萄酒 ff
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3、大量姜片，葱段，生姜粉
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做法：
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!lp5eW!Q0m+D
p)E,[Q4qoc zBdK 1、猪扒洗净，加入红葡萄酒，韩式烤肉酱，葱段，姜片，生姜粉拌匀，放入冰箱冷藏腌制四小时左右；
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Ck5})U6U${h 2、上烤架旺火快烤至熟；
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[b]蜜汁蒜香烤翅[/b]
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9r)m"`5k}[o 原料： Fj:w8wJe
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1、鸡翅（剪去翅尖） C`9gYB
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2、日式照烧汁，红葡萄酒 9xzl6n*W!yb
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3、大蒜，枫糖浆（maple syrup；若无，可用蜂蜜）
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做法：
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1、鸡翅用刀尖戳若干小洞，加入红葡萄酒，照烧汁，拍碎的蒜头拌匀，放入冰箱冷藏腌制过夜；
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2、烤架烧热摆上鸡翅，中火慢烤20分钟左右，每隔五分钟翻面； H1Y
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3、两面刷上枫糖浆或蜂蜜，旺火续烤3-5分钟至表皮金黄焦脆即可 ^:pN'r wl3e'C
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[b]新奥尔良辣烤鸡串[/b]原料： 1、鸡腿肉
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2、Cajun spice （类似肯德基的新奥尔良烤翅的调料，流行于美国路易斯安娜州）
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F tG9S%fjy 3、红葡萄酒
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[img]http://club.zj.com/attachments/webimage/dc/8f/dc8f86f2fd2096e606e41d7f55d50d92.jpg[/img]
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2I(Pf-s1hQs l*m!z 做法：1、鸡肉切小块，加入少量红葡萄酒，Cajun spice拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右；
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2、取出鸡肉块串在竹签上； 7Urh
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XY k%VG"E 3、上烤架旺火快烤至熟[/color][color=#6600cc] [/color][/size]

楼主的帖子图文并茂，我以前在烧烤羊肉和里脊时候没有加上蔬菜，回去加上试试。谢谢楼主提供图片。

太感谢LZ了，你拯救了我们的馋嘴，只是操作复杂还是买现成的

不知道烤肉串的时候，烤的西红柿好吃不．看楼主发的图片挺好看的，烤一下试试．