笑傲人生 2008-8-23 15:03
西兰花炒牛柳[5P]
[color=blue][size=4]材料:牛里脊肉、洋葱、西兰花、酱油、玉米淀粉、蛋清、黑胡椒碎、料酒、盐、耗油
!^m}(q
^t
做法:1、将牛肉切片,加入酱油、蛋清、料酒、水淀粉腌制15分钟。+YUY!ARz@3|
2、将洋葱切丝,洗净,浸干水分。x#d-o
q%O-QV\
3、西兰花洗净折成小朵,待锅中水开了以后将西兰花放入汆烫,捞出放入盘中!x:[6ZK8[_
4、在炒锅中放入色拉油,烧制7、8成熟,放入腌好的牛肉片,用中火炒5分钟左右。\l*_9K*N|6BD
5、将锅中留底油,烧热后放入黑椒碎和洋葱丝,待炒香后放入耗油翻炒片刻。
bfEniQ
6、最后放入牛里脊片和盐拌炒数下,使其均匀的裹满黑胡椒耗油汁,即可装盘。
jm(M#W1^%S
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080101/1752517520080101195124043_640.jpg[/img][/size][/color]p*z$V4R:q(hd
[color=blue][size=4]hq#\"q#uB_:l$e
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080101/1752517520080101195005040_640.jpg[/img][/size][/color]
JuX"cr%N1{"S
[color=blue][size=4]qi.dUZ`J?$_!tc
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080101/1752517520080101195034039_640.jpg[/img][/size][/color]
%eBii:e#g7?@0mD
[color=blue][size=4]
0yv$E9Lv I1zN3fc
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080101/1752517520080101194341019_640.jpg[/img][/size][/color]
_+QZ,G/Q;{
[color=blue][size=4]
l6XF]
Y3AD6?
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080101/1752517520080101194511074_640.jpg[/img]bh,vA|-CtE
U:OE {p-w
[/size][/color]
xing417 2008-8-23 15:47
晕,我还在想西兰花怎么吵牛柳呢,原来西兰花只是点缀点缀啊.
liu146qq 2008-8-24 20:23
西兰花我是一直吃不惯 不知道怎么回事 花菜我就喜欢
276176100 2008-8-27 07:55
西兰花和牛肉都是我喜欢吃的,以前都是在饭店里吃的这回可以自己做了谢谢楼主了!
wanxiaoby 2008-9-2 15:02
这也叫西兰花炒牛柳啊,西兰花只是焯了下水,没有一同炒,做围边点缀用,一般围边菜是不能吃的。
lunchijiuzhan 2008-9-2 16:56
西兰花用来装饰很合适啊。容易做,颜色又好看
dsw2_renshen 2008-9-7 11:21
这样的西兰花 会不会太生 了 没有什么味道 不用油过一道吗