qdsea 2006-7-19 06:52
新做的香蕉蛋糕(有详细做法和分解图!)
[b]新做的香蕉蛋糕(有详细做法和分解图!)[/b] 家里剩的香蕉,废物利用啦!正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深,做香蕉蛋糕正合适!
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材料:
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1 條奶油(= 1/2 杯)112g N3B1Y"A$u~7K
1 杯糖(我只用了40g)
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2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入)
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1 杯中筋麵粉 all purpose flour
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1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour(面粉我全部用中筋,165g)
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1 小匙蘇打粉 baking soda
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1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon
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1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉) M/Wh-{,m
1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替)
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1 小匙香草精 vanilla(我没有加) T2\;BBfR a
1 杯乾果仁 nuts(只在表面撒了杏仁片) Mh[J!m0LPt
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做法: }1tiJ2S5e3gFQ
1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度)
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2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻
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3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化 V;P8o2iv ]
4. 加入糖打至膨鬆 {`8lJ1c9XF8q#~
5. 加入蛋汁打勻 *nD$qd/X k
6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻 c4r%L
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7. 分次加入粉類拌勻
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8. 拌入乾果仁 #XR9^7~W~y
9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可(我是180℃烤了35分钟)
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奶油打发的样子
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倒入烤盘
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出炉啦
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切块!
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再来一张!
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事实证明:长帝的烤盘真大啊!下次一定得多做一倍!不然就不像香蕉蛋糕了,比较像香蕉饼!:D
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这款蛋糕味道浓郁,香蕉的甜香混合着肉桂的香气,风味独特,很好吃的
不是好人 2006-7-23 09:30
我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!
sel123 2007-12-31 09:48
太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!