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八珍豆腐[图解]

[font=黑体][size=4][color=Blue]八珍豆腐[图解]y Ek&E |8F'R W's
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主料：鲜鱿鱼须、内脂豆腐、鸡胸肉、香菇、滑子菇、鲜虾、蟹足棒、木耳、胡萝卜
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i2I 配料：i(dU8hn |G,[

5i-`gD4]0Q;pK 葱、姜、蒜末、辣椒Vu A]8GP;E)`

4_0m m4xh ]T)m:A?6wx 调料：;\9quep

n8sx!|'k 醋、糖、料酒、胡椒粉、盐、味精 、香油、高汤、粉芡
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x7}:Z.eIcWSC D 做法：h THR3|)l,f-s

Z2Py3c9G;HW+E'YG#B [img]http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-08-26/13a16851-d79c-49ce-a403-5d9fac2d0f4e.jpg[/img]
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:Bccs3K~F!Y#eMK j 1.鲜鱿鱼须清洗干净，用适量的盐涂抹鱿鱼须，几分钟后很容易把鱿鱼须上的
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mm q ]!|rK   那层膜剥掉，bx[$t(m4Jjk

'p1l\2e0na;Y3g 再把鱿鱼的须清洗干净、切成小段。用料酒、胡椒粉、盐把鱿鱼须腌炙一下，^@+k!i|

:f@XY0hQ)MMC-O 2.木耳用水泡发，摘去杂质、清洗干净，胡萝卜去皮、用花刀切成花条 ，葱、姜、蒜切末。Vj m4G1\A9EVR
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3. 香菇、滑子菇用水清洗一下，然后用热水泡发，清洗干净，滑子菇用剪刀把根剪掉。
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U_w%f h'OU 4. 把大虾的须及虾头上边有一个尖尖的虾芒剪掉，在虾背上开一口，把虾线挑出，放料酒、3[4c]$h/[d(N+{

dbr6I5q;_.f 胡椒粉、盐把虾腌炙一下。蟹足棒一分为二备用。
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5. 鸡胸肉清洗、切成粗一点的丝，用食盐、料酒、胡椒粉腌一下，再用湿粉芡抓拌一下。
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调料及配料
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zA JO~&l'H~9P 6.腌好的鱿鱼须也在沸水中氽烫约半分钟，捞出控去水,备用.[/piR1Qf2n
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7坐开水锅把胡萝卜条、香菇、滑子菇、木耳分别绰烫一下，z]2ub B+v3J
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8.出内脂豆腐，放微波炉高火三分钟，取出稍微的改下刀。
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9.取一容器把胡椒粉、盐、味精 、葱、姜、蒜末、香油、高汤混和，调匀成调味汁； 4ct|'_9Ed

Skg"J}y 10.锅上火,注入食用油烧至温热、放辣椒、鸡胸肉翻炒至鸡胸肉变色盛出，再放腌好的大虾，B$QpV2FW B Q eY+`

e9?.id#k7nN 翻炒至变红，放香菇、滑子菇、木耳翻炒一下，再放胡萝卜条和鱿鱼须、蟹足棒、及鸡胸肉，Nj0TN+Yr&[

-b8c l,k,nY#ML)[&\ 放入碗中调味汁,快速翻炒，勾芡出锅，浇到内脂豆腐上。Yr)[%]!|7n

*P"oZ7f)c [img]http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-08-26/179cc120-a400-44f0-96d3-f4d8d5806b43.jpg[/img][/color][/size][/font]

天啊，做一个豆腐放那么多的东西啊，太浪费了吧，下次吧，你做一个清水豆腐，肯定味道更好呢，其他的材料，可以做出其他好几样的菜色了

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这个豆腐做起来太麻烦了，但是吃起来一定很不错

没有一样的价值比豆腐低 哈哈 不过俺最喜欢吃豆腐 嫩 香

```很不错了   有料多  才有难度嘛  ` 吃起来 肯定不错拉  ^;Qsf0S3LsD
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