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冬瓜肉末羹

冬瓜肉末羹（图）k[9O%p.So

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L O6j W;LOIDE0d         主料：冬瓜300克，猪肉(瘦)100克。b'uKV9d
　　辅料：青豆30克，胡萝卜20克。/r#o8h1ad,b1l1ap+Y
　　调料：淀粉(玉米)15克，盐3克，生抽5克，香油5克，胡椒粉1克。fM&v5Z8h
　　做法：8I7V,K],XYF e)T1uX
　　⒈　冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；j8@U-d8T
　　⒉　胡萝卜洗净，剁碎；*jOmu%osU'eL%A
　　⒊　青豆洗净；|K)u6r m2Z5_hx
　　⒋　猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；
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　　⒌　锅中加入鸡汤和适量冷水，将冬瓜碎放入，煲滚；
ZaI$^.uI 　　⒍　加青豆、胡萝卜及肉末再煮滚，拌入湿淀粉调成羹；
gT1}0q(R;QbB 　　⒎　最后加入盐、香油、胡椒粉调好味，即可盛起食用。