haihaiorhihi 2008-9-27 23:54
蘋果批
[img]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_47/blog/ap_20071230030744207.jpg?ib_____D.gAy3Gu7[/img]6MkN/b X s"lI
[img]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_47/blog/ap_20071230030800970.jpg?ib_____DGqGMDDjJ[/img]
Z2B,J G%B1X U
[img]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_47/blog/ap_20071230030806858.jpg?ib_____DVwn4h07E[/img]o"E)CJ;B3zv(J ] Wz k
分享食譜 :
2E/d,I
t,J3{$@ s
t v zl"@lp
1. 急凍酥皮-1/4(室溫待軟) 2. 蛋黃液 3. 青蘋果-半個 Wx A O a'y
?3gH!k8Hz9r
E Y UawVPy*A
4. 糖-自調 5. 牛油-自調 6. 玉桂粉(依個因為買唔到~所以無加)
T;uZ&MC6m
G)El
x'd;|.KL!}0D
餡料整法 :
r;D6S [ Gj,|
\X)I$f
N3q
青蘋果去皮切薄片~牛油放入煲內煮溶後~加入青蘋果片煮軟
N No&Q;P g5[
w
@(P$~I
x tk
再加入糖及玉桂粉調岩自己口味~待用
Jh^:wEZ Y!T,M
Cy ^oe~.nH.BbE
1. 先將酥皮碌平薄身再分4片 | ?g r"^ v
[img]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_47/blog/ap_20071230030751982.jpg?ib_____DP0Pe1Qug[/img]
T5K l:?1w&vf o
[img]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_47/blog/ap_20071230030754502.jpg?ib_____D3pFcRZF3[/img] (]X ^ K WzI-A ReM
E,J6[*^MQ,j!w9I
2. 蛋汁及餡料準備好)M5Wt7a1RT
7V4|4ePaMQ7o&n h
7O)k O!P
]9}
Gl,D3rF)_
3. 4片酥皮分別作"2底+2面"~面2片酥皮中間界3刀~酴皮用叉刺孔CW
q(l:H8q/~1T v!F
Wa9u&?2d"H
4. 先用一片(底)酥皮~再放上餡料~再放上界左3刀既(面)酥皮&ihe"v&Tu ~DM(j[
,x
G u6E"~.Z
5. 邊位用叉壓實封口後再搽上蛋液~焗20分鐘Y&dZc8V1Hq s-| N
O
m A!t P,z j }
6. 焗好後批面搽上黃梅果醬~就完成了
VT m-D;A"x
[img]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_47/blog/ap_20071230030757127.jpg?ib_____DTv.gliz8[/img]
flyltt 2008-9-28 08:40
好想咬一口哦，那么香的苹果派，真的吸引了我的口水就那么的流
在线客服(1)