botong00 2006-7-28 23:09
16种香饭做法完全攻略之青豆桂花饭
青豆桂花饭
oA w^d
4{"Dy8k
A^U|
[img]http://img04.21cn.com/2005/01/10/3166421.jpg[/img]
i$YSx*W
_9n8TY&f"G
材料: .a/Hc#O%v&SQe4}^1[i
%T@ULsvFe
#t,zt4G+z9E
[
青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
4n(}]9@-VF2nhwH8l
3YWxaK
OdD
调味料A:
&W5dN f_.iEP
香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙sL8w8{9KX
fK"xk2n C
调味料B:"| X@6e
`'}
糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙
s9]YB:f
offF!c?ReX$w
做法:I-Z!^w$T'G
(1)白米先洗净,加入2杯水,稍微浸泡15分钟。
Xu;[}?"_
青豆仁洗净沥干,加入米中。(x,F1m&r4U TF)v
(2)把调味料A放进去稍微拌一下,然后放到电饭锅中,按下开关。
8?#j!r5[
g
P
(3)开关跳起后先不要打开锅盖,让饭焖约15~20分钟左右,
F w4zm-tZ_3H
然后打开锅盖,加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀
-?wy/n NyJ
即可。
CpHA$?
3t8V(\ p,_
※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量,
|(ag&o;g&`{
因为青豆仁本身所含的水分,已经足够让青豆仁熟透。