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盖菜鱼腩汤

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原料："]`"oP[*jQ)P`dW
草鱼腩150克，盖菜100克，鸡腿菇20克，红枣10克。ab![[|0l

9] r$Cb1F8q;e 辅料：
,T"NZdV 姜片10克，盐4克，料酒、白糖、味精、胡椒粉、清汤各适量。,f;@^1lPw7Y
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做法：{3At%G.kt*i6S
1． 草鱼腩切成块；盖菜、鸡腿菇洗净切片。M#J SMC
2． 油烧热，炒香姜片，放入草鱼块略煎，淋入料酒，倒清汤，放入红枣、鸡腿菇，用大火煮开，加盐、味精、白糖、胡椒粉，煮至鱼肉熟，再放入盖菜，开锅后即可。