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荷叶糯米蒸排骨~~：）

原料：排骨、长糯米、荷叶、黄酒、老抽、梅酱（未在图中）、盐、姜、蒜~3\C!o*V7V
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先将糯米放入水中浸泡1个小时~~
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/~N:Qrej9Wt]2~ 黄酒中倒入老抽8CK-ToB
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再加入梅酱~~~
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姜蒜剁碎到入调好的酱汁中~~：）\.vsm(TXH

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0Q;\NWEd 搅拌均匀~~：）
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搅拌好的调料尝一下味道，可酌情加盐~;ZF]9RKw#|c
　　然后倒入剁好的排骨中YnRU%v2P
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抓拌均匀~UW1B}
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LM Yi)n}}X 　　腌半个小时~~~w I&z)K

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|z6qm-ZM;lD 泡好的糯米控水~~
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干荷叶泡软铺在台子上~
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　　铺上泡好的糯米，在放上一块排骨~~~：）
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再铺上一层糯米~4o%j s-hY HM4e

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用荷叶包好~~~：）l5A3[.vr0b&I8M!j7s

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;n(C!F})b,We,N 收口向下，放入蒸笼中~
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起火，锅中上水~x6@;Y`qel
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　　我没有高压锅，蒸了3个小时（高压锅45分钟）~
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6yq-b~0iA/[u.o 　　取出即可~~：）-uG ?"\.z C0R1n
　　
8joD nb(Q9J2x 　　开笼，撕开荷叶看看~_3|8c#ixT$h*RV
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撒上小葱，凑近些看看~~~
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看到肉肉了~~
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3T(o ~)LIqt 　　用筷子夹起来看看~~：）
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@}4w 美丽的肉肉慢慢...慢慢...慢慢滴....凑进眼前~

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　　横横...5v+EX3K3[aL
　　
2^ u O1N;p^/@ 　　想起那天晚上我在编辑当天的照片时看到这张图,然后搞得我二半夜的又去翻了一次冰箱~~~~~~~`-____-#
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其实这道菜真正的精华都已经渗入排骨下的糯米中了.....
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夹一筷子来试试~~:)
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　　荷叶与糯米的清香,和着排骨油润的口感,美味啊~~~~~~~:)jH5fG4\

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