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糖醋排骨

[img]http://i90.photobucket.com/albums/k273/p2pzone_org/000-4.jpg[/img]$YqHw.G?G

u%^3x6G~~.t 材料：9xUS'Ee*\b[7Mb

k6Kl](C-Xv3y 排骨   約 1 斤
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GDs:MI;UzWg 水煮材料：
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YuJ@N 薑片   數片z/erV'R3]7O'JHq
蔥段   適量$A"T|[i
花椒   少許

R$W4Z"ui!Kq 八角   少許s7E.`/{(CDu|
辣椒乾   適量
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Q9f1L{:Q 糖醋材料：
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|&Z;x-smfFhFT 酒  1 份
*I/Ym(S8p7IsO0n8Y 醬油  2 份
d3ff|^0l 糖  3 份
IWb6K2q&_Ti2_2x 黑醋  4 份
Z4? u"Yv-}T 清水  5 份V2M^QIj%_0I
片糖   少許
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醃料：:~n
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m%U4?#s kO 酒   少許
*e(fKK _-O E&@ 鹽   1 湯匙
9w)s-D"mP 生粉   1 湯匙
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做法：
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o$t3W^,A?ETn 排骨洗淨抹乾...以醃料醃約 10 分鐘...
YI5N0b4G V 冷水放入水煮材料至大滾...下排骨...!RR]&Q[0GM*o#o A
煮至排骨半熟變色 (約 10 分鐘) 關火將排骨撈出...(其他東西不需要);zb`l7^'c"Vd
炒鍋下油把排骨慢慢炸...色澤變深時盛起備用...
x+BNI$I9t*rC ~ 下糖醋材料煮至水開下已炸排骨...慢火燘焗...xxH0kS7Xo
直至糖醋汁液快收乾時便成...&n K)DZb
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P.S: 這個做法的糖醋排骨...有拔絲效果才算成功...:)

我的最爱,很高兴看到啊,好好学习,做来自己好好吃

好菜！原来这个烧法才是糖醋排骨啊！偶没炸！怪不得没味道

效果太诱人了,只有想吃俩字表达我的心情啊!

糖醋排骨是偶喜最爱的，看着让人直流口水。感谢分享，红心支持。

感觉做法有点困难，不是太容易，不过应该很好吃的

喜欢吃，但是不会做，现在好了，可以去做了！

哈哈 很好吃的样子啊 我都流口水了。感觉做法也漫简单的嘛 谢谢楼主

我是最喜欢吃这道菜，但都是在馆子吃，自己做的我总感觉没馆子的好吃。:cry

难怪我媳妇做的不好吃 少材料 还少工序  学习了 谢谢

看到楼主可以做成这么美味的排骨，我真的好羡慕啊