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简装家庭版 武汉热干面

简装家庭版 武汉热干面
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原料：
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碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。做法：
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L,Y4\vd.s b\yJ` 1、超市买的热干面，入沸水焯一下。4k$EAm|dk

~V^p [,bw6p9l 这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。C0W3FYIn L8d/z
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2、把上面所有的调料根据自己的口味调匀。
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3、浇在面条上，拌匀了吃。
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如果说豆瓣酱是川菜的灵魂，TC9K1MRb
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那么芝麻酱当之无愧是热干面的灵魂，
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h7[oUm 超市卖的芝麻酱一般比较稠，j(|lG7N~
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直接放在面上，会比较难拌匀。
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y9`w1Kr3L 所以要先同花椒油和醋等一起调匀，7h?I?%PIjr

7J m'qxk7\2HT 一定要让每根面条上均匀的裹上芝麻酱和调料才好吃！
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如果加上香葱末、辣萝卜干和酸豆角丁会更地道一些。6Y1Rut h&Gl:O?
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不过，这个简装家庭版本的也很好吃。
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`2l5z(DM3|fc5K 如果买不到碱水面，8Xl)W}s^dlD
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可以尝试用别的比较劲道的面来替代。V2Qk.bbF

YgGvHb~iP 但注意，煮的时候不要过头，/[PHK.^E6d

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Ok6m ``CV 稍微硬一点会比较好。
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:nm%Jv2KnclT 另外，热干面很顶饿，所以不要吃太多撑着了。;LH&Ho+SW%h)?RA Q

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不会吧就这么简单？我们这没现成的热干面卖啊

楼主，我还是去蔡林记吃得了，你的做法还不是很经典！

回复 1楼 的帖子

看起来挺简单的，但是我们这儿的超市没没现成的热干面啊

热干面在荆州吃了3年都吃不惯，实在是不怎么样。武汉的鸭脖子我倒是非常怀念啊。

在武汉,最讨厌的就是热干面了,又干又没味道,真奇怪在武汉几乎每一条小吃街都有卖它的,而且还有人一天三餐都能吃

好象很不错的样子啊 哈哈

我让我老婆弄这个给我吃 不知道他学的会不

楼主你这样做是不是太费心了点，你怎么做还不如就买泡面吃