查看完整版本: 家常菜 莴笋炒肉(图解)

家常菜 莴笋炒肉(图解)

漂亮的原材料是做出一道美味的基础。T~;AyMleZ0q.w
{+j+mVVU
猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。BO'y(~SX$YX,g
C\P{@Bw5V
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_50212010613280382754220.jpg[/img]
#I&E3XI4F;Y|
]'q5P.v+n(Q 辣椒切块，姜、蒜切片。
]AU"XB/e
N*mW ]OLi%S p 1M7g_2?gM
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_5021201061328599361221.jpg[/img]4a$} J7|+Gq8t
WC@S3C
将莴笋切菱形片。
+tGm#su X4z nW%t7K5a5L4W
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_51212010613281201847022.jpg[/img]
xY4w5F,O
p-G&Y"v2Q 7\~$mKECTH/`
再这样翻过来切一遍。 B@c(E f*O
B)I[d$j8lAs
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_51212010613286311821323.jpg[/img]
+v vF/k4sg:?oq
%UV2V?A gO1Z'K 接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片
`Tc&@)a
5q@9f\7AR-M [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_52212010613284021971524.jpg[/img] W/w*O q @9D0_
J'Ay0xZ2h4F5u;M
肥肉也切薄片。hx+Kk3k$f
n'M0M4\i W3p?
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_52212010613289422157825.jpg[/img]
"]+@wk9s5~^
Kl'~VPO;B-j^w7A 所有材料都配齐了，开始炒。$yqvE[Yu%D

O&Su`$x] [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_53212010613285032034726.jpg[/img]$BZ5}e`$f

$K(m0sD4Nq 先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
-PH8F&D_| PE.mK%V1TxFD
等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
&a a/B)FC}s }#Q.s!\M
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_54212010613280442246927.jpg[/img]
G9rUe/Qck)a*v E!Gx)h_%\T2pd5R
待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
PHZC[~$^[s d
"k T\];v"zu,T 喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~ QU }xJ/]
Ml8UL@WTN

Ezl ]5ok [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_5421201061328575269028.jpg[/img]

不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。