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茄汁里脊(图解)

茄汁里脊 e1M1oF7A'Iu0D
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/29/xinsimple_42212012715336721520970.jpg[/img] L^as$R zLe

3j,vp0mR.fW 准备原料：猪里脊肉、切小块、用刀背拍松。 用盐、胡椒粉，腌制好。 洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切小块。
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[l^s:?'f(PC9Q 西红柿切小片（我用了3个）。X5q7gd4Ln0x;OI!kL

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1、将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出。
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2、把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下； N0P {6D;tg b

b7k-XW#e|^.G`l 3、加入蘑菇，翻炒。
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4、把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。IqI*Cj/k!^
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倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖。t7t*c1?#?
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7l"HQ|0@E 焖约十来分钟左右，看西红柿都化了，就差不多啦！、
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jZMpn#Qe&U$K Z 然后再加一点胡椒粉和盐。
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翻炒一下就可以起锅咯！
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/s6y~1n(D Ul*x 香喷喷好吃看得见。cr ww:lY
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mM+~F3r 装盘了！看看，很香哦！
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