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细火慢烧－高升排骨

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之所以叫高升排骨，是因为调味料的顺序，依次是酒1大勺，糖2大勺，醋3大勺，酱油4大勺，水5大勺。有步步高升的含义。看起來很像紅烧排骨，但是味道完全不同。 G4v1n'D$T?(JU6Z
材料：　 c Kp!ww,o
排骨500g，酒1大勺，糖2大勺，醋3大勺，酱油4大勺，水5大勺。 1大勺＝15cc。 5T.\RK(zTW%Os
做法：　 %vgs&Ehn N4d
1.小排骨先用沸水焯过，冲净沥干水分 }0U S1g+I,W
2.放入锅内加入酒糖醋酱油水，烧沸后改小火慢慢煮至汤汁收干。 )m}'C\L@/tn R
3.将喜爱的青菜炒熟后放入盘中，上面摆好烧好的排骨。 RjMhj;^"@
4.用少许淀粉水勾芡。 9x3GPX|g
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怎么 没有放盐    估计淡了  喜欢盐大的    我做的比这个好吃