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教你做水煮鱼（全程图）

水煮鱼（全程图）6W9^*qkg\)C
　　准备材料：草鱼一条，青瓜、鸭血I(NA
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　　配料：鸡蛋一个、葱、蒜、姜、大个的圆辣椒、花椒
!s%B[edee 　　调料：盐、味精F3`vV;q6ed
　　喜欢吃有加鸭血和青瓜的~~`&UgW zB
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　　材料：1R~l:J2`*R^+Q
　　
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　　鱼肉切片,加盐味精和一个鸡蛋清拌均。xbg4RHZ
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　　开始煮了, 这个是刚刚剩下的鱼骨和鱼头。
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{;\"m:p4_4Vl+]8h 　　热油下姜, 把鱼骨下锅翻一翻
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　　让鱼骨变了颜色。
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　　放水, 煮汤。RSqP!^Ls9t;Q
　　
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　　煮开了以后改小火煲, 呵呵, 时间仓促就不慢慢煲了, 下鸭血
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o)WF9nMU*}+F(@ 　　把青瓜和白菜用油稍炒一下
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　　把鱼骨和鸭血捞起来。
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　　把刚才腌制的鱼片放一些生粉拌均, 可以放一点熟油, 比较容易煮。 p1o'A-n4c,}
　　
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Dys*N"P4rf:\;N3P 　　象这样子。r
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　　汤放盐和味精, 开大火鱼片下锅。3}3wLq#\H#CN
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\,j&|&~D3k 　　鱼片变硬以后, 一边用锅铲的背面把鱼片拨一拨。
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　　开一开就把鱼片和汤倒在刚才炒好的青瓜和鱼骨鸭血上面, 再放上葱和蒜He2h V%?V
　　
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　　洗锅, 热油, 准备圆辣椒和花椒。
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t(b2M2TVh 　　油热了以后要用小火
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#S9C0K7S3?U"} 　　呵呵, 下辣椒和花椒。HGV`:W/U^{9g
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Gx'tY9i 　　大功告成了!
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tx {R/M2{ 　　个人感觉油多放点。还有圆辣椒和花椒也多放点，口感肯定更好

支持发帖！另是不是少了个步走，水煮鱼汤应该是红的呀？你的看着好白呀？？应该不辣吧？