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橙汁炸鱼片的独家做法[图]

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材料：鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量 2A%}y.ia
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a!mr:r,g9Jg 　　做法： L| V5Yw&d2u Yp
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　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊 C#h'J&dR],F
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　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
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　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

鱼刺怎么办!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!