botong00 2006-8-17 19:13
香菇鸡汤
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[原料/调料] 1?s"X/i,d3Zlk+d
鸡 1/2只
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新鲜香菇 10朵
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姜片 5片 Ei5K1w%zxhc Z
水 8杯 T"F d2n5I jm+`%VFPL
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米酒 1/3杯
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香油 1/3大匙
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盐 1/3大匙
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柴鱼味精 1/3大匙
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[制作流程] 9`lI\.D5gb
(1)将鸡切块汆烫去血水,捞起洗净备用。 5q"Zy&Ka%K;k#u3Qu K
(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。 #?:cU9K
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(3)姜洗净切片备用。 hz?"zG WC7a"c
(4)将8杯水倒入汤锅中,放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。 U_$fUsh\"Vd
(5)用中火炖煮30分钟。 ?i;Hkrk!O#S
(6)捞去浮沫即可食用。