查看完整版本: 翻糖蛋糕

翻糖蛋糕

[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215857.jpg[/img]
kpz c(MHL;Y 8v9b
^Q b
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622219.jpg[/img]
`3I m&X}/akjG r-m5Z;bz#X
     ;t
[5XX'Y
                                  [b]翻糖蛋糕[/b]
#AY}0bX(wW!w     [b]原料：[/b] W9Y!c#x%C'?
    6寸、8寸蛋糕胚各一个（正规应该用重油蛋糕，因为其成品作为装饰蛋糕可保存较长时间，也根据自身口味以其他蛋糕代替） -_-F+j p&g!c\
    棉花糖：150g (_6y1w~lJh
    太古糖霜：200g
.rM Kiw:j     水：1+1/2小勺
~8O6T!j"c3YU*gI     食用色素适量
$M {0vemF2NE      
aWM6Kh}7W     [b]做法：[/b]
!N[&xdNk6z4F     1、棉花糖每个沾一点水后入碗，微波加热40秒左右后用筷子搅匀
vCi*~Du)xc     Z/R*]&Yi5K'|{4E
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816214936.jpg[/img]
Dq_(Mou9En %i:A7f3y1c.S
    2、1中加入糖霜，双手套一次性手套稍抹些色拉油后将糖霜和1揉成均匀的团后密封保存隔夜
pq'O9a)Yl7O&q    
0[)Gi-No3BP*G1[I [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215030.jpg[/img]_$q)skj8P
)GRG3Ci{zh
    3、取出前一天准备好的2，取一半微波10秒至稍软，根据自己的设计分成不等的几份分别加入色素制成各色面团 *g
Z'UPYW
    4、按设计好的样式作出不同装饰组件备用 Z2F,O$m1lf*v
    U
H s7A F%P+?3L
i
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215214.jpg[/img]
Y_JYzk(M [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215439.jpg[/img]
+D!vO\4M6`n }
;Pg#W@'H+ry
@ t     %{&` h ds
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215524.jpg[/img]
H-T;y Ax?/Z [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215553.jpg[/img]
]-q$O;Ic3`no
D8Fy(}(R
_     $~P0h#i0oZ
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215714.jpg[/img]
O;Bx4M}1]Y3To [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215750.jpg[/img]
l0K'`6mcj C[I6W }'t+c&w
   
C*q%d5P `+`3{;\W [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215826.jpg[/img]h_XW?,U.^1G!\
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215857.jpg[/img]&z
Rl^8oO8F2dAM
ax3w*p'xq0P@
    5、6寸蛋糕胚摞在8寸之上，剩下的一半2微波10秒后用擀面杖擀成薄片，覆盖于双层蛋糕上后用手压紧并包好 T}kC k)j
M/w|
    6、将做好的组件按设计装饰与蛋糕之上即可 &V~?)igB/S l
   
a*n:W-]!n.R6RijQ [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215940.jpg[/img],{;C}7]iS5c
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622016.jpg[/img]
}|_'b#^*Em3c
Gl5Pi4PW'TBI    
"Q
Q[ _$^ S)Hh [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622054.jpg[/img]
/ijC j`:vR [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622143.jpg[/img]
Fb.gF0VT}kVb]
S3z(a S(Y[!~^8CP     5f7r9n3b~6B YG
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622219.jpg[/img]oPI'o eu4a)F
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622259.jpg[/img]