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香辣虾[1P]

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I [size=4]　　香辣虾的做法详细介绍
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qh` U*~.Q`(hC8Z8x 　　菜系及功效：川菜
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%_i;PH5oI 　　香辣虾的制作材料：
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4qL]&mcm_ 　　主料：活虾（1斤2两左右） 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。9oy%EA2i#Wj-NGa
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　　香辣虾的特色：;o*tlYn7\3@T#h

P G+g#_gH"Q 　　此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。m)I&GHPiQ+B/C

(SD*k7C!o%J,H}p 　　教您香辣虾怎么做，如何做香辣虾
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Y*dl}_HpD 　　1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。  
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L!m3u_o*guI 　　2：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。 $N%~$h5k;BGI%|-G @
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　　3：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
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　　4：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
%p J'p9fpR 　　5：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。[/size]