查看完整版本: 最抵食的羊肉火锅

最抵食的羊肉火锅

[size=4][/size][color=Blue][size=4]1.把买回来的羊肉在姜皮水中出出水；买了20块钱羊肉;富哥说出了水的羊肉没有羊味，不过珊珊怕脏，还是出水了！L v id%Bz;YY

j#s%@@W,Qj$~0V,{\ ~f 2.把出好水的羊肉在锅里烘干，应该说是烘出油，这样做的羊肉才不臊；
'i8n2~4l\Be#{4H2[M .V TghUn5q4x*|
3.在油锅里爆香蒜头，葱头，姜（拍松），辣椒，果皮同红枣；
!?Bw \a#U|+w
MM$Na+g X,L] 4.把烘干的羊肉倒到油锅里爆香！"j5EP2YG n ^
&{'?[h c.W(z)G{
5.在爆好的羊肉里倒上半碗酒！
J2c'iP Rm
t+}6me9^ 6.盏过酒的羊肉就会变得好香的拉[/size][/color]g5ol)V.awJ d Y

K8wwJN7Aq-]#d [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070712132416707.jpg[/img]
.^Y6S6x9b W!JqC\ Pj
[color=Blue][size=4]把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精同少许醋混好的调味料倒到锅里焖香！[/size][/color]AR6u|
__l
8n[6zt
d}ITO
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070712132438754.jpg[/img](q m+b+aH

-@t^!A&]Gv%jul|iG [size=4][color=Blue]用花椒八角，香叶，桂皮，竹蔗，萝卜，马蹄，雪耳，冰糖，枸杞，淮山等药材和蜜枣煮汤汁，*a J2YA5v3x
本来应该放点当归的，不过珊珊怕太补了，小乔留鼻血，所以不敢放！[/color][/size]\$P1F8{dQ

E1Vdp8H~{q%^?[ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070712132454305.jpg[/img]
qt"C a Q~
0u9x(M] U [color=Blue]把爆好的羊肉倒入事先煮过的汤汁里焖，羊肉火锅底就做好了，到其他配料了！[/color]
w`Qhy&h kp~T h{%]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070712132504575.jpg[/img]
JHb'?'N-y Z
w7l6lQ*R1x2nE(h [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070712132545921.jpg[/img]
!}{3x#q(M2s$i
n M&a8f"}V&k [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070712132627619.jpg[/img]
:K+T6Sl*q&~'F\(i6Fd /Z+[-~U+Y'm|W
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070712132650526.jpg[/img]t P'V2d.K
E
@$GodZO;ud
[color=Blue][size=4]加埋生菜同大葱同一些糕点和粉面等，这一顿羊肉火锅五个人吃不用60块，还吃剩了不少，是不是很抵阿！[/size][/color]+BBo.mnt/D'Cg
(h~|+]x*`D2x;tS
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070712132715810.jpg[/img]
@\O(sv9sZ @ u6R1bVs
[[i] 本帖最后由 feilong99 于 2009-1-15 09:03 编辑 [/i]]

看着很诱人,我也要做一次试试.炒的羊肉要几成熟再入锅?

呵呵，羊肉我的最爱啊，每次都是出去吃，现在可以在家做了啊

哈哈,冬天里果然还是羊肉多啊,很好吃的羊肉火锅,大家都爱吃

家里做的，楼主都做得色，香，味全有了。佩服。。

可惜这边比较难买到羊肉，不然这样子做一锅羊肉就可以爽着吃了。

自己会做菜 真的不是一件坏事情 开始有学做菜的念头了

冬天吃羊肉最好了，这羊肉火锅不错，看起来很好吃。挺不错的

感觉很像麻辣烫点里面的东西,哈哈,这个是楼主家里的小店

哈哈，收藏了，很是不错，过两天要做给家里人吃谢谢了

一看就是实惠量足啊, 这个吃起来 真是一个爽字难以言语啊