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盐酥虾

材 料9e`H
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鲜虾10两，葱末、姜末、蒜开及辣椒末各1大匙，太白粉5大匙。 ~kTKw}1]

"_t,C#X$C2Us.H 调味料#mxq1g9N

]`Cvh1b,G+h)i6C 盐、味精、胡椒粉各少许。
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:r Z6n IdBq 腌 料*z;G+O@S[Y
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酒2大匙，盐1/2小匙。
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1B:W r,t#YbGTN 作 法 8b FqWpv2QyK
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1. 虾剪去须部、抽去肠泥，洗净、沥干水分，以腌料腌20分钟。
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2. 油锅烧至八分热，投入沾上太白粉的虾 ，炸至酥脆捞出。
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B1b"o*o,q2~9B[Z9UU&T 3. 另起油锅，用1大匙油炒香葱、姜、蒜、辣椒末，再将虾倒下，撒入调味料炒匀 。
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Rt;LTAV(u 烹调指南
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+O;F8k0]+QLW9Eynf3Do . 这道菜以芦虾（皮薄、肉嫩）来做，口感佳。
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盐酥虾用油要少、不炝酒，以免炸酥的虾反潮，而不酥脆。

不错,简单,好用,营养不会流失,谢谢楼主了,呵呵