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松子鱼米

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l[UlD? f%Y       色香味： 鱼肉鲜嫩，松子酥香。 XIP|p,jHr$Y

7_p5V(WS{r 　　主料： 桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒:C9A;y(l#`&N{5o
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　　辅料：，高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末
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　　制作： (V/\M{T zs
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　　1)鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟；
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+uY;Xk8N;@q 　　2)锅上火放油，待油温下入鱼米滑开；sV;d7ge:a q
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　　3)原锅上火，注入花生油，放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均，调味芡汁，熟透装盘即成。