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山药炖牛肉

[img]http://www.pp168.com/uploadfile/200707/20070719015444224.jpg[/img]
%{MsTq4SlmR 材料:|9@1JA:{-LxO

v&d)OM:U&L7VC 主料：牛肉500克。
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s"li$|]Y 配料：山药300克。hw7Cjl x?

x;?#I%{Q 调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，白糖5克，鲜汤600克，葱段15克，姜块25克，鸡油25克，色拉油750克。
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:Y$wO ?8K9k_%u 作法
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1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。-\3xJ.n/@IL
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2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。|)|1YyBINf\y
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3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。
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R:l(} Kx@.bT#i,Q 4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。

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zjNgT"mUM9A4|&V 5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成。
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p,m:_4s!Sv 肉烂汤浓，山药绵软，咸香味美，营养滋补。

山药炖牛肉，不错的菜肴。山药中炖进了牛肉的味道。
"\%YNQD$Vr 好香那。看着就有食欲。多谢楼主的分享了。

吃过猪大骨炖的山药，感觉牛肉还是酱着吃够味，够咬头。

山药不但是药材，更是佳肴，炖鸡肉牛肉同样美味营养，要多吃哦

不错,山药的药效非常适合和牛肉同时人菜}n?1MX9AI
因为都属性温,而牛肉营养丰富且含脂肪低,
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~ b 它含有高铁成分,对人体有很好的滋补作用,
Wgv(y,c 是儿童孕妇最佳食品,这道菜对2样材料的
uN`BWh 应用可谓是相得益彰!

看的挺好，我注意到图里没什么配料（如香葱、姜块）啥的，是不是不用也行？

从选料看，应该是个好菜，但是感觉色泽差一点。还是要感谢楼主。