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兰花虾球

原料：西兰花、鲜虾、马蹄
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Cuj#nH)@0g 调料：葱姜、盐、绍酒、鸡蛋、淀粉、
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做法：:?,fQ/W gW(Z
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1、西兰花切成小朵，开水放油、盐焯熟马蹄、西兰花捞出待用。3c
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Q lTU O jg 2、鲜虾去皮、开边去虾线，用盐、胡椒粉、绍酒、蛋清、水淀粉抓匀腌渍上浆。
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/v!C[0Jy'D&R]s 3、锅中放油烧至4成热，放入虾仁滑熟成虾球，捞出控油。
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O)b%Y$V/H[ L 4、锅中放少许油，煸香葱姜蓉，放如西兰花、马蹄、虾仁、加盐调味水淀粉勾芡。装盘西兰花围边即可。

要是配上图片就好了，呵呵，虾球，想了都流口水