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自己做烧麦——

[color=#ff00ff]自己做烧麦——富有创意，图文。[/color][color=#8000ff]自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！
Cz"G%u:B&g R M 自己做就没有那么复杂了！[/color]
e!Dy g h%r| d [color=#8000ff]吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。[/color]
s4O8{5Tv+? [color=#8000ff]大家也来看看我的创意烧麦！:biggrin:biggrin
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材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。[/color]
O ]-{$WD;C)vv9d [color=#8000ff]葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉[/color]
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iv(clQ [color=#8000ff][/color] [QnM(ROYUWo
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BWZ T,?(\$l [color=#8000ff]方法：[/color]
.l j&Wc,Rn [color=#8000ff]1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。[/color]
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}'b5b$Z's ^$@W [color=#8000ff]2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。[/color]
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[color=#8000ff]3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。[/color]yax D|7VG!]M
[color=#ff0000]注意：烧煮米饭时必须很少的水！[/color]V9f M:]*z
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[color=#8000ff]4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！[/color]
^qg8bL [color=#8000ff]（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）[/color]$UE/tDk$q
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'YpGvaZB&rH;C.~zt [color=#8000ff]5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。[/color]!~AeYI-e
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"I$BXt'e B6[+c9iE [color=#8000ff]请大家看看：）像模像样的吧：）[/color]
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O@E9W.e [color=#8000ff]准备上开水锅蒸了：）[/color]
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*l `u6ct3CY [color=#8000ff]10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）[/color]
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P:x\ rsj'jQ$IT [color=#8000ff]大家来瞧瞧哦：）[/color]
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M\%Lv1kG'[AP [size=5][color=#8000ff]呀咪呀咪：）咪道顶特了：）[/color][/size]

用馄囤皮是不是有点薄呀~?*Y mzm
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手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。
8X0{KWo 要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试DTf"ofhb4K

+H_$~`%j0} ^1un'tN 小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个

好烧麦 主要的是面要好啊 次要的是看大家的手艺了

和狗不理的差不多 就是味道更温暖 谢谢分享

哇，超像我以前玩的猛将里面的烧麦（+血）一看见就想起以前第一个网游 没日没夜的

吃了这么多年烧卖，还真不知道是怎么做的，长见识了

自己做的时候很少,有时间在家里试一试.好吃.

看着就有食欲啊，不知自己做出来好不好吃，谢谢

听说烧麦是用澄面做面皮的,看了这种做法确实也不错呢,正宗的烧麦确实是用澄面来做的,就是我从来就没有买到过澄面