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原味梳乎厘 - Leisure-Cat Recipe: Souffle

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6C6Ew@%D 材料(六人份量):
7] PF7JlO~ 蛋黃  2 隻  
I2?/b3zvD|(A 蛋白  4 隻  
Uaa$yP 砂糖 4 湯匙 !s6b3xqk-mSzM
牛奶  100 毫升  -l/J#^*i)~
麵粉  2 湯匙
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裝飾:糖霜 少許 c3nd tC ~-W

e(}4_X3B(@{ 用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻
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uxq-h;ne 製作過程:1.  預熱焗爐200 C。 7F"RW(Rs

N Ze!\;mH7k0pXF 2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。(G2}*G^t
[img]http://www.leisure-cat.com/images/souffle1.jpg[/img]
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3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  
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4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
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y Xd%uR 注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
;J/~0Y#eV eR(_2v 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。 |!y.wz$z0NK4M
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！