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锦绣香爽球[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]锦绣香爽球[图文]
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做法及步骤)j1w&Am]
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·原　　料:
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Bk5?H3r4I4~ 鲑鱼、西兰花、火腿、黄瓜。}Si6f._B
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胡椒粉、盐、水淀粉、香油、鲜汤、花椒水。_3Zf*X y,gsJ

gut'|[2Km/q.|!H ·操　　作:
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1、将鱼肉洗净用搅拌机搅成泥，加盐，花椒水打成鱼茸。$Y/{kL0lO R

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2、火腿、黄瓜分别切末，放入打好的鱼茸里，搅匀，制成丸子，鱼丸入蒸锅蒸熟取出。D3O6CD$Dw1B2l
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3、锅中放入适量水，煮开，加入适量的盐、油，将西兰花放入煮熟，捞出摆盘。x n9Oq)tYd@1Aq J

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2C/y+r1G?] 4、把蒸好的鱼丸放入摆好西兰花的盘子里。
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5、炒锅添鲜汤，烧开，加盐，胡椒粉调味，勾芡，淋香油，浇在鱼丸和西兰花上即可。6pT!Q$[EQh$s9X
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·营养价值:
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三文鱼 - 又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。+b/T n&Znnu.|
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西兰花 - 又名绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜。西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。.\o)r7e_$E8Qw
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火腿 - 又名兰熏、熏蹄、南腿。火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华之东阳， Y9Yv0iQ7CPK
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+ga,`9Q]] n9ni"e [[i] 本帖最后由 幸运51 于 2009-2-16 17:18 编辑 [/i]]

听名字就相当诱人,不知道味道是不是和名字一样.