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涼拌白菜心

[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/4d818a5c.jpg[/img]
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【材　 料】
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O*r} iiHM.W&V|7~ 大白菜 300公克
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]2L 辣椒絲 5公克&f]
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香菜葉 5公克
Tl$sIg.U9^
q1t 油炸花生 40公克4z!sSYA
【調 味 料】j2e cc2c0[}/k

`dW6eL%m0QD 白醋 1大匙ai0EK9c7N-Ha
細砂糖 1大匙
f:d!E:l$x)Nl 鹽 1/6小匙O.m5t@u:R
香油 1大匙
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5S)\v(c/e
j,]}9n$z 【做　 法】
BU|b/`-}c
a J/SK@6] 1.大白菜去掉葉子部分只留莖（菜心）的部分，洗淨切絲泡入冰開水約3分鐘，使其口感更脆後撈起瀝乾水份備用。
m*q"M/wL;eG-D1C .Q.|2sV3xk)u8o
2.將作法1白菜心絲放入大碗中，加入辣椒絲、香菜葉、油炸花生及所有調味料一起拌勻即可。

我也看到过有人做过，不过我还是吃不下，生吃白菜不习惯啊！

这个菜好，最好当作下酒菜，酸甜可口一定很解酒。

当下酒菜很好，不过不能放的时间长啊，生白菜被盐沙出水以后会很难吃的。

夏天的时候当凉菜不错 东北这边经常凉拌白菜的

白菜因品种问题,很多都不好吃哦!这倒是一道好菜,下来做下试试!