查看完整版本: 天妇罗鲟鱼骨[6P]

天妇罗鲟鱼骨[6P]

[size=4])f)X1^;MS}
gm B
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022710292745.jpg[/img]8Yc4e^8S)Z2z
材料：
)J})W;C}8Rw0U&N 整根鲟鱼脊骨、盐、白胡椒粉、柠檬汁、泰式甜鸡酱。^xayz4[ktJ
做法：
w.sgx x;qqT)jp R [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022710294017.jpg[/img].Fs%h&S7f%?9p?&u
'po\*S-\YHCwa
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022710301318.jpg[/img]5\d:W(b1Rq2lodx2B
表皮金黄酥脆
,J|bH8M2c:bkPA [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022710302508.jpg[/img] @Gx$l)L4AL

.N9r$a wU|#t L 鲟鱼脆骨软硬适中2tnb"wq E
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022710310946.jpg[/img]
(]M#CAAZ 沾上酱汁
~5@"MXSP*{ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022710312110.jpg[/img]s4YcNv*_8f
写在最后：
4fXY$a0i D~:Z;B3B 关于腌制，还是那句，调料要少放，以吃不出来为佳。
'e+H3D PHc 关于天妇罗炸粉，市面上有卖天妇罗炸粉的，买来使用方便，如果实在没有，可以自己调制AG!iA w:tH
糊一般由面粉、鸡蛋、水调制而成，其中面粉选择低筋度的面粉，它们之间的比例是鸡蛋占15%，面粉占35%，水占50%。鱼骨裹户不用太厚，薄薄一层即可。
:S"sX PlR-M9z|s 关于炸至时间，鱼骨很容易成熟，不用炸太长的时间，油热后调至中小火，下入炸至金黄即可取出。[/size]