查看完整版本: 麻辣鸡丝[3P]

麻辣鸡丝[3P]

[size=12px][table=98%][tr][td]
/hVE'g&Zt}ch Z [/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/hot%20and%20spicy%20shredded%20chicken/DSC_1303%202%20copy.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt] [/size]
}q1M2qz1TXu!\(vw
[size=12pt][font=宋体]在我们家吃烤鸡的话，顺序一般是这样的：鸡翅[/font]—[font=宋体]鸡腿[/font]—[font=宋体]鸡背[/font]----[font=宋体]鸡胸。鸡胸肉一般都留到最后都没人愿意吃，没办法，要么用来做凉拌鸡丝要么煮粥，不然的话，很难消灭掉。[/font][/size]
&vF%I,nO2VN [size=12pt] [/size]
L
m]-YjAh)o0_2D [size=12pt][font=宋体]昨天我正对着两大块剩下来的烤鸡胸肉发愁呢，突然想到了牛肉干的做法，联想到眼前的鸡肉，用鸡肉丝来做，效果应该也不错哦！[/font][/size]PWN.kyl
[size=12pt] [/size]]a#v-ZJ3]
V}
[size=12pt][font=宋体]想到了就动手开吃做，足足将近两个小时以后，[/font][font=宋体]麻辣鸡丝闪亮登场！！！！[/font] [font=宋体]相当的好吃啊！！！！可是，俺的胳膊。。。也是相当的酸痛啊！！！！[/font] [font=宋体]（所以涅，想做这道菜的话，一定要做好吃苦的准备哦！）[/font][/size]
prdESB
[size=12pt] [/size]
k+Ra^h6S N%R:I%E6O [size=12pt] [/size]8g#E&moNp4x4bd'R
[size=12pt][font=宋体]原料：[/font][/size]0d-PGV4sy,~
[size=12pt] [/size]!vb$t[ I&Z8vn
[size=12pt]2[font=宋体]大块烤鸡胸肉（煮熟的也没问题）[/font]j5aK/M6r1X
1/2[font=宋体]杯色拉油[/font]7w;fI U8K#Sy^sVu!y
1[font=宋体]大勺芝麻油[/font]YLZU#Q {LRG8z
1/3[font=宋体]杯白芝麻[/font]
p WO R/w$|G(u1Z 2[font=宋体]瓣儿蒜，切成片[/font]rTS}*j qX5Q
1[font=宋体]大把干红辣椒，掰成段[/font]
B9}J?~i6s;B 1[font=宋体]茶勺[/font] [font=宋体]姜粉[/font]CP SV!{%I9Z8G-u*h b
2[font=宋体]茶勺花椒粉[/font]
epC;HG6r E0O4B9z 2[font=宋体]大勺酱油[/font]1n'FfN5YF n
1[font=宋体]大勺老抽[/font]UH-t$@@rI|r
1[font=宋体]大勺白糖[/font]C qqh&`:SN
[font=宋体]盐适量[/font][/size]
GwuEd__%h [size=12pt] [/size]+^S B$tL(dBf
[size=12pt] [/size]uPM~,Vy,p$j
S
[size=12pt][font=宋体]做法：[/font][/size]
fA{k"C'B(pd [size=12pt] [/size]
1Q?e{!f J%n*\F:i [size=12pt][font=宋体]将鸡胸肉顺着纹理细细的撕成细丝，越细越好。这个过程非常耗费时间和精力，建议一边看电视或者一边煲电话粥一边做，[/font](*^__^*) [font=宋体]嘻嘻……[/font][/size]
S9q7}(x-a)P,_a(l [size=12pt] [/size]&D%g5w1m#`
[size=12pt][font=宋体]锅里倒入色拉油，用中火烧热后，下辣椒段[/font] [font=宋体]和蒜片，爆香后，下鸡丝，慢慢的翻炒，一边翻炒一边用锅铲轻轻的揉搓鸡丝。[/font][/size]
-Jl+Mq+m
Z@ |"K [size=12pt] [/size]
1_*V E'F[5Rs$b znW5We [size=12pt][font=宋体]约五六分钟，加入芝麻油，白芝麻，姜粉，花椒粉，酱油，老抽，白糖和盐，接着慢慢的翻炒鸡丝。这个过程比撕鸡丝还要耗费时间和精力，千万别为了赶时间加大火力，不然很容易就糊了。[/font][/size]$q+z"PXGT"{}
[size=12pt] [/size]
eh-o#?6w.ph&g [size=12pt][font=宋体]大约三四十分钟后，鸡丝的水汽基本被煸炒干，鸡丝也变得金黄发亮的时候，就可以出锅啦！[/font][/size]
;?e u}@9_R5_l [size=12pt] [/size]
d}'l#FoIN [size=12pt]
4i!@!S+t1}m-A(\ [/size]
+W Z ^mA:Q_ [/td][/tr][tr][td][align=center][img=400,704]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/hot%20and%20spicy%20shredded%20chicken/spicy%20and%20hot%20shredded%20chicken.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt] [/size]
;SkV+`,ab2f/zg [size=12pt][font=宋体]好好享受这得来不易的成果吧！[/font] o([font=宋体]∩[/font]_[font=宋体]∩[/font])o…[/size]
#m,fm.u~ y [size=12pt] [/size]]-{ ez xes
[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/hot%20and%20spicy%20shredded%20chicken/DSC_1303%202%20copy.jpg[/img]
r9ypK*N7Nj(WsBj [/align][/td][/tr][/table][/size]

感觉挺霸道的一道菜  呵呵 也很美啊 想吃

很好吃的一道菜，本人很喜欢，非常的开胃啊

很好吃的一道菜，但是奉劝众位，现在这个季节还是少吃为妙，本来鸡肉就是上火的，再加上辣椒，更容易上火。