hansebin 2006-9-13 10:33
地三鲜
[size=2]
y:tB Z}f
·图 片：8Op0i@
fG0a y'^X
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_6/images/pic1785.jpg[/img]|8d WA5u;]4`-Z
q;S;L
?6w!^ ]+Y S~N
·配 料:
#uc x;\ b
主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 o]D7G2~L+Z_|}
调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量
oA8YKQ
·%c]g
b,@!Bu2M(n
操 作:,?l0l2V g!fP
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块; 青椒手掰成小块. ;]!gN&Cr3b N5g\
2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.
3EI sk/k:cY
3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起. ]!Ng6M6\P_&@5L1_ g
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 ,略烧.
1n(KB g-b-P{
5、加入水生粉大火收汁即可$P\#nh ~*_q&CWy
·
p KV*shy
营养价值:/t!_g2C)n
f,Z
茄子- 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季
&~
t {Z%WC z hS
s
hw}m,T&pV
土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃 t%DVXo N
e/Gs
k&t lq
Wj{ M#m%H*F
青椒- 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。N.q2[L]$B8Y.G
·
XNT1M|
D C za'LK
;@ m;Q:p B!A?
所属菜系:
1auG6K A-A%|
家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。[/size]
gongyj 2006-9-17 15:43
一看就知道是很正宗的美菜,再加上格格妈妈的加分,在下无论如何也会将这道菜学到手的!
terryooo 2006-9-17 17:59
看上去似乎也满美味的哦~ 不知道吃起来会怎么样。。。
在线客服(1)