hansebin 2006-9-14 15:56
三丁玉米
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·图 片：V U"p CAN,Fg m%S
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic4885.jpg[/img]
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·配 料::jj!`%Rbia9Q
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
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调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
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·操 作:r5}i8I$R+} d
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。 'u s3JG e2P0B D
2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
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3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。 cP*[ A/b u i$@/pl!b
注：
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1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。
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2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。
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3、加上松子出菜，即为松子玉米。
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4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。$aN ^#U&{&X
5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷[/size]
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