查看完整版本: 牛柳粒炒杂菜粒

牛柳粒炒杂菜粒

[size=2][b]牛柳粒炒杂菜粒c9g?W4@R(F
[/b][b]
7YL'py| qd0e [img]http://www.rayli.com.cn/2004-10-11/images/58524.jpg[/img]A,z_!y)_
[/b]原料：*xiq0dNg+t
牛肉半斤、杂菜粒一包。
u9^L8Y3rx[1pq7y 　　kq(ePpn5L
佐料：5L.j:F!PUNUj
盐、糖、酱油、黑椒粉(可因个人口味增减)、油、蒜茸(同黑椒粉)、鸡粉。
M6iL:Y&by]D 过程： 8U2d"T C6j:Rl
　　1．将牛肉切粒，若不善刀工者可在市场买的时候就请人代劳。用酱油、油、糖、生粉捞一捞。!Aguby+X
　　2．用少少的油热一下锅，爆香蒜茸；
r _f7d,T,X} 　　3．将牛肉粒倒进锅里，中火翻炒一分钟，加入黑椒粉、鸡粉，看牛肉转了颜色就可以装出来，不然牛肉会炒老；%FcoaZ[2P
H g
　　4．不用再加油了，倒入杂菜粒(事先要过水)，翻炒一分钟，加一点盐；
i#r3J1S"R:`%[,m&\W 　　5．加入牛肉粒再翻炒1-2分钟；!U0f)kD#\XU
　　6．大功告成，上盘。[/size]