hansebin 2006-9-15 10:12
青梅酒做法之详细图解
[size=2]材料：新鲜青梅1kg
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冰糖200g～500g（甜味可根据自己的喜好来调节）
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白酒1.8升 （度数不要太高，10～20度以内的大曲比较好）*DBU2_RP1s
容器 （消毒杀菌，可密封的）'d3p,FuS `M4d
做法：7| ui|h c o
1.将新鲜青梅泡上6～8小时。 s0W%t`S7h"@&[q
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2.擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。
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3.把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。VV/B,i(g,_ @
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4.等装满以后注入白酒。
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5.耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。0~6h2Wg ?
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＝＝＝《补充1》青梅酒容器的选用。＝＝＝＝＝＝＝＝＝g#rR },b4w%f
这种可以密封的瓶子最好。洗净，晒干。
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如果用蘸过50度以上的白酒干净的纸巾再擦一擦，就更完美了。
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＝＝＝＝＝＝＝＝《补充2》挑选青梅＝＝＝＝＝＝＝＝
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清洗。/X$Xz%^A;w
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侵泡。
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自然风干。)JP6g(P6y%c
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擦干水分。c SLJ-s h
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清除杂物。
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完成。W'?l?$?A_;_
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