查看完整版本: 红烧藕丸

红烧藕丸

[size=2]
s-j^-l
t0B&k,X [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20068227322795.jpg[/img]
A%x|-D4f'B$|M ≮美食原料≯^2pl%hd_D
鲜藕500克，精盐3克，白糖20克，酱油25克，面粉60克，葱姜末5克，味精1克，鸡蛋1只，熟花生油500克(约耗100克)。
H D\o"BSa(B ≮美食做法≯S(~ S9T`$F
1、将藕削去皮、切除节洗净，用刀斩成茸放在碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱、姜末，拌匀成馅。q+H }x3g+{I
2、锅上火烧热，下油用旺火烧至油冒青烟。将藕馅挤成核桃大小的丸于，放入锅内炸成金黄色时，捞出沥油。
)]+j9m6iYj c;Ja i 3、倒去锅中油，放入少许开水，倒入藕丸，上火烧沸，加酱油、白糖，盖上锅盖，烧约5分钟，起锅装盘即成。h2gLx5hM4W{
≮美食特色≯/t0p*b2~7rY5`+Y ~
外香内脆，鲜美可口。 [/size]