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文思豆腐

[img]http://www.cctv.com/program/ttys/20050707/images/101619_jia-1-d.jpg[/img];C\pw!V*VY,F
主料：南豆腐 N"t:b7@^~fK2h
　　辅料：鸡蛋、香菜 t9Kx"\r~ ~U2}$s
　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉
_,RSe!MP 　　烹制方法： 3CVX y{T/M.b
　　1、将豆腐切成细丝放入清水中浸泡，鸡蛋搅拌均匀，香菜切段待用；
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F7N%y7C"d Kd 　　2、坐锅点火倒入水，待水开放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，沸腾后用水淀粉勾芡，倒入鸡蛋，出锅淋香油，撒上香菜即可。
UgD6n6t7f 　　特点：软嫩可口，营养丰富。