想入非非 2006-9-16 09:48
咖哩土豆蟹
[size=3][font=宋体]青蟹在温州叫“蝤蛑”,很多百姓喜欢的海鲜之一。现在的青蟹都是人工养殖了,因此口感会有影响,但是这样保证了市场地供应。还可以对蟹的卫生状态了如指掌。[/font][/size]&nxe*r:d
@'X*Fr0m;h*R
JGlPU8m7d*I5M
[size=3][font=宋体]宰杀了青蟹,准备了土豆和咖哩粉、酸奶,要做咖哩土豆蟹了呢!虽不是什么新菜,但是游走做了一些关键地变化。一起来做啊![/font][/size]
M2R#\]
[:C!pKSOz@
:L1b#bNf%D5Pq
[color=#660099][size=3][font=宋体]咖哩土豆蟹[/font][/size][/color]M#QP7_3Q!xyN1D
i
HL`
h&B-[
[color=#660099][size=3][font=宋体]原料:青蟹、土豆、咖哩、酸奶、葱姜蒜。[/font][/size][/color]
1D {/a
Kkh
kM1x)L(NA6B4N
[color=#660099][size=3][font=宋体]制作:1)将青蟹宰杀洗净,切成小股。土豆去皮切成小块。
nY c}v'WK
NyL.Y"KJ%i g
2)用5成油温将蟹入锅炸至结壳捞出。土豆也炸熟。;I ]#U1Oa
%_@VGCV
3)锅留底油,炒香葱姜蒜和咖哩粉,将蟹放入翻炒,加少许的水,调好口味。再将土豆放入一起入味。
Q'K:u,WKfx
\2\H twR"D1}
4)大火收汁后,淋上酸奶翻炒,即可出锅。[/font][/size][/color]
;]!A+F/w9[D