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甜咸交织 双色虾仁

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[img]http://city.sz.net.cn/images/2005-04/21/xin_580402210852370129308.jpg[/img]
w7n+E2h:X7V;B;}Y7pp2X [/b]原料：
j9Y{0i'}1^V 　　鲜虾仁500克，番茄酱25克。 %qZ1Mj;h
　　制法：
u_4SXa9Qs1V 　　1.虾仁加盐，胡椒粉等调料下5分熟油中滑熟；
.tC8pcx0Y4eJ;T 　　2.番茄酱下油锅炒至鲜红色，下一半虾仁  ]X{mgF0W
，加一点糖，勾芡后，装入盘中围边；
9wv5R_]:H'pC 　　3.另一半虾仁下油锅，烹料酒、鸡汤，调好味后淋香油装在盘中央即成。
a;eL#id8{P;VP 　　风味特点： 'l4A1U-Xq"p\
　　甜咸交织，口感甚好。 [/size]