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黄金月饼---详细图解

配方:i!c1V.m#m
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"J$M?3c;ks 糖浆      160克/F{6IO@gnC/TX
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枧水        3克
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花生油      50克
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低筋粉    200克
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)N.v7uoFD&~"r 制作流程:
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1、糖浆+枧水搅拌均匀。 xW
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i.~;fE |@0JA 2、加入花生油拌匀。
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3、加入面粉搅拌成均匀饼皮。用保鲜袋装起来，松弛半小时。Q u}ZQ`
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4、面皮松弛好以后开始包馅。皮馅比例2：8
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5、包好的月饼表面稍微沾一些面粉，开始用月饼模成型。(j
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6、开始烘烤，先用200度的温度烤大概7分钟，到表面稍稍上色出炉。
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7、冷却5分钟以后表面刷上蛋液（蛋液用20克蛋黄+10克蛋白调制）
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8、再次烘烤，大概6--8分钟，到表面金黄色出炉。
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9、冷却后用密封袋装起来，存放3天以后就可食用了。'C\O&c(y,p
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具体操作看图！
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切开后的特写，包的是莲蓉馅。
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一口一块正好
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(UK9K/s.o$Y 以下是具体的操作过程 :P p*eyj

LI(y%w"X jyj 具体看图
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.^2eH4x6]f&eg 前面搅拌的时候用搅拌球，后面要用手来揉了。B0N|'{3@(WJ

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#X^[FB7m~ @:s 和好面用保鲜袋装起来松弛半小时左右。
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Pzfv7vp 长帝的烤盘不平,偶用活动蛋糕模的底来当烤盘用%QB9p(KU5UV?

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7miG`&O 一手拿刷子摆造型
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~HsI.iaDS-m 烤出来的颜色很亮哦 %jfs.q)T`6Oi8x

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