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鱼香肉丝

主料：猪腿肉或驻猪外脊肉
5TyL.d_Qi 配料：胡萝卜丝，麻笋丝，木耳丝，青椒丝tD\O#d!c
调料：四川泡椒，料酒，葱姜蒜末，酱油，糖，陈醋，味精，淀粉，鸡蛋*C,[1Z-T`9k\4IT7M,~
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制法：M ^/Q4F@t#Cl3h3P'R
1，猪肉切丝，用鸡蛋，盐，味精，料酒，淀粉上浆
.l5b%O[x!u:y5u 2，锅中入油，烧制四成热，下入肉丝，划熟，倒出即可
-N\"MWM 3，锅中下底油，用葱姜蒜爆香后，下泡椒煸炒，加入配料，烹入料酒， Fv W]hM
加酱油，糖醋，待烧沸以后下入划好的肉丝，加味精，勾芡点明油出锅即可。