leohan1031 2009-4-17 03:02
想当年酸菜鱼刚进入人们饭桌上的时候，感觉是何等的美味啊！
baitianaishuiji 2009-4-17 10:24
相当不错的一道菜，很喜欢，有空自己也试下！
WYFNH2008 2009-4-21 16:37
楼主你那个锅真该好好换换了，那太影响食欲了。
zctcszs 2009-4-21 17:53
这是清汤烧法，四川的酸菜鱼还有好多作料的，花椒，花生，黄豆，芝麻等等。
asd2003987 2009-4-21 18:12
酸菜鱼不是要加其他的调味料的吗.这种酸菜鱼是不是家庭的做法吖？
yyydyyy 2009-4-27 03:10
自己调整辣椒的多少 也是很不错的吧 H7h}3~)Uo
卖相不是那么好 但吃起来肯定是不错
bswshi102 2009-4-27 15:49
非常好的一到菜,此菜一般要汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。
fatdragon9 2009-4-27 19:17
恩,这个厉害了,.主要是片鱼的刀工比较复杂,俺搞不来,楼主的刀工比我强多了
ty2002ty 2009-4-27 19:28
非常不错啊,看着就胃口大开,改天回家里做给家人尝尝!
ray861021 2009-4-27 20:29
回复 1楼 的帖子
我从来只会吃不会做额..这次偷师了..图文并茂..学着做做看..谢谢楼主了..哈哈..
rulongzhang 2009-4-27 20:40
:excellence ,不错支持楼主,教的很详细,学习了,谢谢
xingyang1006 2009-4-27 21:52
你的锅好黑，没仔细洗锅吧，不锅这道菜我倒是蛮喜欢吃的！
8032 2009-4-27 22:05
挺喜欢吃酸菜鱼，尤其我老婆喜欢吃，今天看这个也不是很难啊，改天自己做一次试试，主要是从来没有做过，就怕作出来不能吃，那样很丢人的。
sedson 2009-4-28 20:24
楼主的做法，不是我想象中的做法，看来楼主吃的不辣，我很喜欢吃鱼，也自己常琢磨着做，起码来客了都说还好吃
妖` 2009-4-28 20:44
其实，如果不想那么麻烦的话，超市里有卖现成的酸菜鱼佐料，把鱼丢下去就不用管了
妖` 2009-4-28 20:45
其实，如果不想那么麻烦的话，超市里有卖现成的酸菜鱼佐料，把鱼丢下去就不用管了
sis_vip 2009-4-28 22:02
看到楼主的鱼让我思绪万千，一般我不喜欢弄鱼，因为受不了鱼腥味，但今天看了一下，准备明天做个鱼吃
wxbruse 2009-4-29 01:32
喜欢，我做时不炒，直接用水清煮}#R4vY\*F$R
楼主刀功要加强哦
4M%@ QM T%KVgf
呵呵，楼主用的锅也太有历史了吧，玩笑哦
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