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菠萝海鲜饭

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N&}oML,q;oU&A'f 难度: 中级 时间: 35-45分钟 主要食材: 米面类 菜系: 粥饭 价格: 20.0元
/_(|p0D6zk/u1p-W(Y } 上周买了菠萝做的菠萝翻转，那酸甜的清香一直让我回味无穷，周末去菜场看到菠萝硬是没忍住，又背了一个回来，这次不做蛋糕了，俺们来做个非常有名的名饭“菠萝海鲜饭”。 bZ!~#Y7WA

"Wu0fPvg/}_)F"a 要我怎么来评价这个饭呢，我做好在拍照时，球球从冰箱里拿了瓶辣酱出来准备拌饭，但等他把饭全部吃完，他也没开那瓶辣酱，所以同志们你们都该知道这个饭应该是非常好吃的。 (P$R#nOY_[3w

A$h,D,@?DQ t 用料
#Rh6r*dJpjD7c 原料：菠萝一个，鸡蛋2个，鲜贝一袋，青豆2两，腰果10颗，饭1.5小碗
FibaI3T)|h1hk{ 调料：白酒1小勺，生抽2小勺，油5大勺，咖喱粉1大勺，盐和胡椒少许
0R@Ni,|+P} 做法pT'bjd*|aI:Bx
1，将菠萝一切二，挖出肉壳留在一边备用做盛器，果肉切成丁（只需要1/2个果肉即可） HA"d^-AJO

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V? 2，鲜贝解冻，冲洗干净用厨房纸洗干水分，加1/2个蛋青，1/2小勺白酒，1小勺生抽拌匀。（没有鲜贝用虾仁，蟹腿棒都可以，或者全部都加点也行） )o3|TO#S Ph+`:c

-c"ej"V,E0st r+J 3，鸡蛋打散，加1/2小勺白酒，用2大勺热油炒熟，盛出
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0e"j4H^#g3v 4，锅里继续放2大勺热油，将鲜贝炒熟，盛出
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Z[%]!PZ^{/S 5，锅里继续放最后1勺油，加入饭和青豆翻炒均匀 r*ti6cM&g-o

;El(X4|EK2E 6，将菠萝丁中的汁水挤出，调和咖喱粉，倒入饭中翻炒匀，继续加入先前炒好的鸡蛋和鲜贝，炒匀
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]"FHo v(jC 7，将炒好的饭盛出，装在菠萝壳中，200度10分钟，喜欢奶酪的可以撒些奶酪一起烤，或烤好撒些奶酪粉上去，最后洒上烤好的腰果即可。