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浓口土豆银鳕鱼[1p]

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/\ of$i0Z:v Q 主　　料：银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克:B4J7a Q[4D6Fri

Q|(iE@5}*EJK 辅　　料：日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克
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*N"|3c*z`?To 制作过程： \^5X2c!A2f W ]
    1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用；
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K]!c+_\l*WR~ 　　2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；　5b ^L~ N3G;`8V ]Q

~u6r4J5x o 　　3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；"p-i#JN.?(X F;n }

+`3y!p'W pZ_(? 　　4、下红椒块、蜜豆小火炸10秒后捞出沥干油；4eHtm5TT)Oyn
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　　5、锅留余油，加入姜末煸香后；
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+a/B^Ikoa+t 　　6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；.X,i5zZU3H7cm4{
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　　7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可；
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\,m7I+p&^'^F-g 浓口土豆银鳕鱼选用新鲜上等的银鳕鱼、土豆、蜜豆等精心烹制而成，浓口土豆银鳕鱼成菜色泽酱红，烧鳗汁味浓，鲜、香可口。

银鳕鱼是什么鱼呢？　　　ＫＦＣ里的那种鱼？