totti_tom 2009-4-3 10:28
这是最简单的菜了，不过营养价值极高，番茄富含维生素和硒，与鸡蛋同煮可以实现营养互补。
xiaoqiang-Gage 2009-4-3 18:21
哈哈，楼主的做法和我的做法是如出一辙啊，就是汤盆比我的好看
wq1983wq 2009-4-3 21:23
简单有好吃的菜
S0e c Zj S-q
以前都是不去皮的 现在学到了这一点 h#q
S$N{*mew"i
以后努力 呵呵
sharewithme 2009-4-4 01:14
谢谢楼主，这个也是我喜欢，不过很多地域是有差异性。。。
06220622 2009-4-4 08:28
严格意义上来说
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我做的蛋汤 只要时间允许 我的第一道工序是将西红柿切块在清水里煮15-20分钟 让西红柿原汁自然溢出来 超级好吃 大家可以试一试
djpzhanghao 2009-4-4 09:15
回复 1楼 的帖子
这道菜最适合我的口味了 呵呵 看看中国奥运军团的衣服 每次都让我想到西红柿配鸡蛋
easternevil 2009-4-4 09:35
看起来还是有很多人都喜欢西红柿鸡蛋汤的。我也喜欢。:R Ye8Ps:M \
不过我做起来就不如楼主那么讲究了。学习下楼主。
hndyh 2009-4-4 12:03
我看咱俩不相上下，基本程序是一样的，最主要就是去皮，不过我还是爱吃自己做的。
ufo111 2009-4-5 09:00
本来简单的汤，但是不是人人会做尤其是鸡蛋放入的时间和起锅。楼主学过烹饪吧？佩服，佩服！
jessie_945 2009-4-5 09:09
这个煮着好漂亮qY
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我煮都很难看.....
16699410 2009-4-5 10:14
的确放鸡蛋时将汤转一转很重要
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蛋花才散开
坛色 2009-4-5 15:46
最喜欢夏天时吃 西红柿蛋汤加捞面条，
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只是现在不大容易吃到很好的西红柿，SQ6A(Tmj{
现在菜市场买的都是生的摘下来，uP1o6|)q/^4I
PS
催红的，真正自然熟的西红柿根本运不到菜市场。
yannanfei 2009-4-9 19:30
现在无论去哪吃饭，只要是有西红柿鸡蛋我都要点一个，真是太好喝了，不过不同地方的做法有时差得比较大
lovercn 2009-4-9 22:54
我做的时候，处理西红柿，不会用刀来弄，这样容易沾上铁的味道，全手工处理，弄成小块儿
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另外，我会把西红柿炒一下，这样西红柿最精华的部分---里面的籽，破裂，把营养和味道完全释放出来，酸酸的，爽口开胃，很适合夏天天气炎热，没有什么胃口的时候
lovercn 2009-4-9 22:56
我做的时候，处理西红柿，不会用刀来弄，这样容易沾上铁的味道，全手工处理，弄成小块儿S}t Yn
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另外，我会把西红柿炒一下，这样西红柿最精华的部分---里面的籽，破裂，把营养和味道完全释放出来，酸酸的，爽口开胃，很适合夏天天气炎热，没有什么胃口的时候
leetommy14 2009-4-9 23:15
谢谢楼主
虽然是很简单的一道菜，但楼主的解说图文并茂，使我掌握了平时不注意的一些小诀窍，真是太感谢了
damayi2004 2009-4-10 02:40
我想学生一族也会做Z TVD5k {
虽然简单但要做好也不容易啊
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